釋光（Thermoluminescence,TL）在輻照食品檢測領(lǐng)域是最通用的方法，適用于檢測可以分離出硅酸鹽礦物質(zhì)的食品。在CAC（聯(lián)合國食品法典委員會）第24屆會議上被批準(zhǔn)為“輻照食品鑒定方法”的國際標(biāo)準(zhǔn)。在檢測草藥和香辛料、水果和蔬菜、塊莖和球徑類，以及谷物和貝類水產(chǎn)等輻照食品上被廣泛使用。
吸附有硅酸鹽的商品（新鮮水果蔬菜、脫水水果蔬菜、香辣調(diào)味料、茶黑胡椒、姜黃、牛至、紅辣椒粉、紅椒、孜然芹、芹菜種子、牙買加椒、黑芝麻、胡荽、生姜、、歐芹、月桂、芥末、桂皮、干香菇、干蘿卜、烏龍茶、普洱茶、大麥茶、魚腥草、蝦、螃蟹、土豆、草莓、鱷梨、蘑菇、番木瓜果、芒果、中草藥等）在輻照的過程中儲存的能量，通過控制加熱分離出來的硅酸鹽、測定其熱釋光的強度，可以判斷該商品是否已經(jīng)經(jīng)過輻照。
TLD3500熱釋光輻照食品檢測儀的優(yōu)點：
1)該方法滿足歐盟EN1788-2001和日本的標(biāo)準(zhǔn)方法。
2）高靈敏度，可以檢測小于1KGy的輻照劑量
3）粉末TLD測量元件，適合輻照食品檢測
4）由熱電偶監(jiān)控的盤加熱，確保最佳溫度重復(fù)性
5）加熱溫度可達600度
6）所有參數(shù)通過軟件設(shè)定
7）系統(tǒng)操作簡單快捷
8）采用專門的分析軟件
9）內(nèi)置QC診斷
系統(tǒng)配置
1) TLD 3500熱釋光輻照食品檢測儀
2) 輻照食品檢測用高溫樣品加熱盤
3) 電腦
4) 激光打印機
5) LiF Mg Ti熱釋光劑量元件
6) 樣品杯
7) 測量軟件和計算軟件
8）X光輻照器 （備選）
輻照食品檢測專用程序：可導(dǎo)入發(fā)光曲線，通過計算輸出分析結(jié)果?？梢酝瑫r分析多個樣品的發(fā)光曲線。符合歐盟EN1788和日本的熱釋光輻照食品檢測標(biāo)準(zhǔn)，并可通過重新設(shè)定相應(yīng)參數(shù)滿足其它標(biāo)準(zhǔn)。
技術(shù)性能指標(biāo)
單位： nC, gU, mrad, mrem, mGy, Gy, µSv, mSv, Sv
溫度范圍：15oC-600 oC
升溫速率：1oC/s -50oC/s
溫度穩(wěn)定性：+1oC
系統(tǒng)穩(wěn)定性： +0.005%
操作溫度：15~40℃
存儲溫度：-10℃~60℃
電源： 100/120/220/240V AC, 50/60Hz